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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 10 luglio 2017

Fagottini di Zucchine con Crème Fraîche ed Erba Cipollina

Un freschissimo stuzzichino squisito ed invitante
Facilissimo da realizzare, il finger food ideale per l'aperitivo o per iniziare il pasto.



Ingredienti per 10 Fagottini:
4 zucchinette verdi 
150 g di formaggio fresco spalmabile
1o minuscoli pomodoorini datterini
un pizzico di aglio in polvere
una decina di foglie di menta
erba cipollina q.b.
sale, pepe

Procedimento:
Lavare e spuntare le zucchine
Tagliarne ognuna in 5 fette e grigliarle
Mescolare al formaggio spalmabile l'erba cipollina e la menta fiemente tritate, aggiungere sale, pepe e aglio in polvere
Spalmare su ogni fetta di zucchina la cream fresh ottenuta e arrotolarla mettendo all'interno un pomodorino intero
Chiudere i fagottini con i fili di erba cipollina
Porre in frigo un paio d'ore prima di servire